Только грамотное и технически продуманное освещение станет эффективным инструментом, упрощающим выполнение бытовых или рабочих обязанностей. Не является исключением процесс приготовления пищи. Хороший свет нужен для шинкования овощей, нарезки продуктов, сортировки крупы. Поэтому требуются качественные и мощные светильники для кухни над рабочей поверхностью.
Часто приготовление пищи происходит по вечерам, когда вы возвращаетесь с работы, и, в зависимости от часового пояса, за окном будут сумерки или темень. Дополнительное освещение нужно в области разделочного стола и мойки. Обычная люстра, расположенная по центру кухни, не может излучать достаточное количество света для всех частей помещения, поэтому люди задумываются над организацией вспомогательной системы.
Требования к освещенности кухонного помещения
Средняя мощность освещения рабочего места на кухне составляет порядка 40 Вт на 1 кв. м, что актуально для галогенок и люминесцентных ламп. Светодиодные изделия светят намного ярче при мощности в 6-8 раз меньше, отсюда и пониженные требования – 5-7 Вт на 1 кв. м. Поэтому стоит отдать преимущество данным изделиям, что позволит сэкономить на энергопотреблении и вернуть потраченные деньги за счет продолжительного срока эксплуатации.
Качество освещения зависит не только от мощности используемых источников света, но и от расположения приборов. В области столешницы обычно находятся подвесные настенные шкафы, и светильники лучше всего встраивать снизу, в основание.
Нужно обратить внимание на направленность светового потока. Свет должен быть концентрированным, точечным, падать на место разделки и приготовления еды. Исключайте осветительные приборы, которые будут направлены в сторону глаз. Для снижения слепящего эффекта воспользуйтесь рассеивателями, равномерно распределяющими свет по пространству комнаты (нужной зоны).
Рабочая область кухни делится на несколько частей:
- газовая/электрическая плита,
- место разделки продуктов,
- место хранения продуктов,
- мойка.
Над плитой обычно расположена вытяжка, в которой уже встроены осветительные элементы. Продукты в большинстве случаев хранятся в холодильнике, который по умолчанию освещен, и в навесных/напольных шкафчиках. Можно встроить источники света в данные шкафчики, установив датчики на открытие/закрытие дверей. С другой стороны, возможно, будет достаточно основного освещения от люстры или точечных светильников в потолке. По месту разделки продуктов писалось выше.
Способы освещения над рабочей поверхностью кухни
Основной выбор при организации системы освещения для кухни над рабочей поверхностью связан с различными типами светильников.
Светодиодные светильники
Данные осветительные приборы работают вкупе с полупроводниками, излучающими свет при подаче электрического тока. Устройства функционируют от промышленной сети напряжением 220 В и частотой 50 Гц либо от автономных источников энергии (12 В). В последнем случае используют батарейки или специальные блоки питания (драйверы), преобразующие переменный ток в постоянный с последующим понижением напряжения.
Это экологически чистые изделия, которые, в отличие от остальных приборов, не содержат в составе вредных веществ (ртути, газов). В процессе эксплуатации не выделяется углекислый газ. Светодиоды характеризуются равномерным свечением, работают без мерцания, срок эксплуатации может достигать 100 000 часов. Кроме того, изделия не сильно зависят от перепадов напряжения, а потребление электроэнергии при одинаковом уровне светового потока, по сравнению с люминесцентными и галогенными лампами, может быть ниже в два или три раза.
Люминесцентные лампы
Специальные стеклянные колбы, внутри которых содержатся пары ртути. При подключении к источнику электроэнергии образуется дуговой разряд, вызывающий ультрафиолетовое свечение, видимое в процессе эксплуатации осветительных приборов. Обычно производятся в форме трубок определенных длины и диаметра.
Есть разновидности с круглым или прямоугольным корпусом, встраиваемым в идентичный плафон. Главной особенностью люминесцентной лампы является холодное белое свечение с повышенной интенсивностью, что позволяет эффективно использовать устройства для подсветки рабочей зоны на кухне.
Для изменения оттенков света в пары ртути добавляются различные примеси, благодаря чему свечение может иметь голубоватые, кристально белые, желтоватые или фиолетовые отливы. Это очень удобно при формировании дизайна комнаты!
Аналогично светодиодным, люминесцентные лампы имеют малую мощность, выделяют немного тепла и потребляют минимум электроэнергии. С другой стороны, внутри приборов содержатся вредные газы и пары ртути. Пусть вещества и скрыты под ударопрочным стеклянным корпусом, последний может быть разрушен, из-за чего устройство представляет опасность для здоровья человека. Кроме того, такие лампы нельзя утилизировать вместе с обычным мусором.
Галогенные точечные светильники
На кухню обычно покупают галогенки, содержащие пары брома и йода. Основным элементом свечения по-прежнему является вольфрамовая нить, как и в обычных лампочках, но за счет дополнительного наполнения указанным газом существенно продлевается срок эксплуатации.
Также в сравнении со своими предшественниками, при идентичной мощности, галогенки характеризуются более высоким уровнем освещенности. Температура цвета находится в пределах 2600-3000 К, поэтому свет получается мягким, с желтоватыми оттенками.
По сравнению с газами в люминесцентных лампах бром и йод куда менее опасны для людей, но все же при эксплуатации нужно соблюдать осторожность и аккуратность, поскольку колбы очень хрупкие, малейшие встряски приводят к разрыву нити. Галогенки могут использоваться совместно с диммерами, позволяющими регулировать интенсивность (яркость) светового излучения. Качественные и брендовые изделия хорошо защищены от проникновения влаги, а данный факт очень важен для кухни.
Очень удобны автономные модели, работающие от батареек или специальных адаптеров. Их эксплуатация актуальна в том случае, когда нет возможности подвести силовой кабель к месту расположения светильника. К преимуществам такого метода можно отнести независимость от перебоев в поставке электроэнергии частного или многоэтажного дома, экономию, отсутствие необходимости в прокладке электрического кабеля, особенно когда нет желания штробить стены и нарушать уже готовую отделку, возможность монтажа в любом месте. Светильники, в которых периодически и своевременно меняют батарейки, будут давать такой же яркий и интенсивный свет, как и остальные приборы.
Накладные светильники
Это одна из наиболее интересных разновидностей автономных беспроводных источников света. Нет необходимости встраивать их в мебель или ниши, прятать в плафоны. Прибор продается как готовое, законченное изделие со встроенными лампочками и сменяемой батарейкой. После покупки достаточно закрепить их на желаемом месте, что можно сделать при помощи липучек или четырех шурупов, расположенных по углам металлического основания. Чаще всего место крепления находится на кухонной мебели.
Сенсорные светильники
В последние годы становятся все более популярными среди потребителей. Главное преимущество — возможность настройки автоматического включения и выключения света, что приводит к существенной экономии электроэнергии. Могут использоваться различные датчики. К примеру, осветительные приборы, включающиеся при превышении определенного порога шума, просты в эксплуатации и имеют низкую себестоимость. Вы вручную задаете нужный шумовой порог.
На кухне могут быть установлены сенсорные светильники с фотоэлементом, которые будут срабатывать при регистрации движущихся объектов. Стоимость будет выше, но решение является более функциональным.
Как выбрать и расположить
Выбирая светильник для рабочей зоны на кухне, учитывайте несколько важных требований:
- свет должен быть мягким, рассеянным, направленным не в сторону глаз, не приносить дискомфорт,
- отсутствие мерцания,
- экономия электроэнергии,
- компактные габаритные размеры, возможность встроить в кухонную мебель,
- дизайн, совместимый с общим интерьером комнаты,
- удобный монтаж и допустимое подключение (если нет возможности прокладывать силовой кабель, то не стоит покупать приборы, подключаемые к сети 220 В).
Также важно выполнить правильный расчет необходимого числа ламп. Над рабочей зоной должно быть достаточно света, но вместе с тем следует избегать избыточного свечения. Система освещения должна смотреться гармонично, быть эффективной.
В каждой зоне можно установить по одной-две лампочки: над плитой (если нет освещения или оно плохое в вытяжке), мойкой и разделочной поверхностью. Устанавливая лампы, не забудьте приобрести различные вспомогательные аксессуары, включая провода, плафоны, автоматику, крепления, обычные или сенсорные выключатели.
Практически на всех кухнях рабочая зона обустраивается вдоль одной стены, по длине комнаты. Иногда она охватывает сразу две смежные стены в форме буквы «Г». Более просторные помещения могут предусматривать островное расположение зоны приготовления пищи.
Система освещения должна формироваться в зависимости от выбранного варианта. Наиболее распространенным способом расположения точечных приборов станет прямой вариант вдоль плиты, столешницы и мойки. Причем все светильники располагают на равноудаленном расстоянии друг от друга. Если над рабочей зоной есть подвесные шкафчики, то лучше всего встраивать светильники именно в них (в основание).
Кухонный стол может освещаться галогенками или люминесцентными изделиями. В данном случае можно подобрать красивый декоративный корпус, совместимый с дизайном комнаты. В боковые стенки шкафов могут встраиваться продолговатые люминесцентные изделия – смотрится очень креативно и необычно!
Советы и рекомендации
Большинство современных электроприборов имеет повышенную пожарную и электрическую безопасность. Они практически не нагреваются и выделяют минимум тепла. По этой причине многие из них могут быть установлены на любую отделку. Обратите внимание на то, что для кухни необходимы устройства с влагонепроницаемым корпусом.
Не забывайте проводить своевременную уборку, обязательно удаляйте пыль с поверхностей ламп. На рассеивателях будет накапливаться не только пыль, но также жир и гарь, поэтому намного проще будет убирать их с приборов простой формы.
Желтое свечение искажает цвета, поэтому кухонная мебель может предстать вам «в ином свете».
Рассмотрите возможность установки диммера, позволяющего управлять уровнем яркости, тем самым экономить расход электроэнергии. По-другому устройство называется реостатом или светорегулятором.
Чтобы избежать проблем по ходу организации кухонного освещения, продумайте малейшие детали на этапе планировки или выполнения чернового ремонта. Благодаря этому появится возможность проложить скрытую электропроводку к месту расположения всех светильников – основных и вспомогательных для рабочей поверхности.
Помните, что важно создать комфортное освещение не только в области приготовления пищи, но и ее употребления. Благодаря этому будет намного приятнее проводить время в кругу родственников и друзей.
Также можно осветить не только рабочую зону, но и кухонный гарнитур, сделав акцент на наиболее значимых предметах интерьера. В таком случае освещение станет еще и украшением дома. А руководствуясь принципами, описанными выше, можно без проблем организовать качественное и энергетически эффективное освещение рабочей поверхности на кухне, используя обычные или автономные осветительные приборы.