Как выбрать вытяжку для кухни: типы, производительность, принцип работы_

Вытяжка для кухни – эффективное приспособление для удаления из помещения продуктов горения газа, пара, жировых и масляных испарений. Благодаря этому бытовому прибору в квартире поддерживается оптимальный микроклимат, отсутствует неприятный запах, сохраняется чистота поверхностей потолка и стен. Современный рынок насыщен продукцией этого типа. Чтобы правильно выбрать вытяжку для кухни над плитой, следует изучить ассортимент представленных в продаже изделий, ознакомиться с их особенностями, характеристиками, достоинствами, недостатками, правилами монтажа и эксплуатации.

Разновидности вытяжек

Кухонная вытяжка для удаления через вентиляцию загрязненных паров во время приготовления пищи

Кухонные вытяжки предназначены для удаления загрязненного воздуха, который образуется в процессе приготовления пищи на плите. Это может осуществляться различными способами в зависимости от планировки помещения и его дизайна.

Существуют такие виды очистительного оборудования:

Прямоточный. В данном случае к выходному отверстия прибора подсоединяется воздуховод, который выводится в систему вентиляции дома. Если такой возможности нет, делается вывод на улицу. При этом срез канала защищается противомоскитной сеткой и колпаком от попадания влаги. Этот вариант наиболее эффективен, так как побочные продукты удаляются полностью, но и здесь есть свои тонкости. Труба может не вписаться в интерьер помещения, из-за чего придется тратить силы и средства для ее декорирования. Слишком длинный воздуховод стоит дорого, а повороты на нем снижают тягу в магистрали.
Рециркуляционный. В данном случае воздух проходит сквозь систему очистки, после чего возвращается обратно в комнату. Плюс такого решения в том, что нет необходимости монтажа громоздкого воздуховода и сверления стен. После установки и подключения изделие сразу готово к работе, кухня будет выглядеть аккуратнее. Недостатки у такой конструкции тоже имеются. Жиры, влага и запахи поглощаются не полностью, так как проходят через фильтры слишком быстро. Кроме этого, горячий воздух снова попадает в пространство кухни, что не способствует комфорту работы хозяйки. Требует внимания и состояние фильтров. У них есть свой ресурс, изделия требуют регулярной замены.

Выбирать вытяжку для кухни с газовой плитой нужно с учетом множества критериев, применяя их к конкретной ситуации.

Типы вытяжек по способу крепления

Вытяжка подвесная может быть встроена в вентиляционную трубу, если к ней есть доступ

Современные электрические вытяжки отличаются разнообразием конструкций и внешнего вида. Выбор следует делать, основываясь не только на эстетических свойствах. Профессионалы рекомендуют отдавать предпочтение практичности и эффективности.

Найти и подобрать можно такие типы изделий:

Подвесные. Приборы прикрепляются к стене над электроплитой. Могут иметь систему собственной фильтрации или прямого удаления. Во втором случае над техникой появляется возможность повесить небольшой шкаф, внутри которого несложно встроить воздуховод. Ограниченный размер не позволяет установить достаточно мощный мотор, вследствие чего данные модели не отличаются эффективностью.
Встраиваемые. Отличный вариант для небольших помещений, где нужно экономить каждый сантиметр. Изделия имеют прямоугольную форму, благодаря чему их можно встраивать в мебель стандартного размера. Широкий выбор цветовых решений позволяет подобрать технику нужного оттенка практически для любого гарнитура. Прибор оснащен тонкой выдвижной панелью, которая задерживает и направляет к вентилятору идущие от плиты испарения.
Купольные. Является аналогом каминной вентиляции. Имеет жесткую конструкцию, внутри которой расположен мощный мотор с турбиной. Широкий раструб и сильная тяга обеспечивают практически полное поглощение всех выделений от плиты. Крепление настенное, при этом отвод воздуха производится по каналам из железа, пластика или по алюминиевой гофре. Благодаря жесткой конструкции у приборов купольного типа отсутствует вибрация, характерная для подвесных и встроенных моделей.
Островок. Внешне прибор напоминает описываемую выше разновидность, но на этом сходство заканчивается. Главное отличие заключается в месте крепления. Островные модели закрепляются на потолке, а для маскировки воздуховода применяются подвесные или натяжные системы. В изготовлении используется прочная и толстая сталь. Размер корпуса позволяет установить дорогостоящие бесшумные двигатели. Периметр нижней части устройства может обустраиваться полками для посуды. В некоторых моделях есть функция переключения зон забора.
Домино. Это инновационное оборудование, которое можно встроить как в столешницу, так и в варочную панель. Состоит вытяжка из нескольких модулей, используемых вместе или по отдельности. Изделие обеспечивает удаление жара непосредственно с поверхности плиты, тогда как верхняя зона отвечает за поглощение запахов и испарений. Единственный минус таких конструкций — высокая стоимость.
Наклонные. Изделия этого типа появились на рынке относительно недавно, но успели завоевать популярность за счет своей презентабельности и производительности. Оригинальный внешний вид сочетается с простым устройством и удобством пользования. Всасывание воздуха производится через небольшой проем, но при необходимости крышка открывается и переводится в вертикальное положение.

При принятии решения о покупке следует внимательно оценить все качества товара. В этом может помочь совет опытного продавца.

Внешний дизайн

Дизайн кухни белая техника и серая мебель

Подбирать вытяжку для кухни нужно с учетом дизайна гарнитура, планировки и размера помещения. Чтобы оно смотрелось красиво и гармонично, техника должна вписаться в интерьер так, чтобы не бросаясь в глаза, дополнять его, в некоторых случаях быть центром внимания, если стиль исполнения того стоит.

Варианты цвета и декора бывают такими:

белый,
черный,
коричневый,
бежевый,
салатовый,
металл (нержавейка, никель, хром),
мозаика,
домино,
гжель,
хохлома.

Поверхность приборов делается в матовом и глянцевом, гладком и рельефном исполнении. Изделия могут отличаться по форме. Встраиваемая техника делается прямоугольной для адаптации под параметры шкафов. Отдельно установленные приборы бывают куполообразные, трапециевидные, полукруглые, круглые и овальные. Выбор места установки определяется планировкой кухни и типом вытяжки. Чаще всего это стена, но центр и угол комнаты тоже не является редкостью.

Принцип работы

Принцип работы вытяжки

Принцип работы устройства основан на возникновении тяги воздуха между областями высокого и низкого давления. Если воздействовать на объем кухни практически невозможно, то создать подобие вакуума внутри прибора довольно просто. Для этого используется вентилятор или турбина, приводимые во вращение электромотором. Различие состоит в скорости, производительности, и уровне шума, создаваемым крутящимися элементами. У турбин лопасти короче, соответственно вертятся они быстрее, а шумят слабее.

Чтобы защитить вентилятор и двигатель от загрязнения жиром, на передней части прибора устанавливается фильтр, представляющий собой густую сеть из нержавеющей стали. Затем частично очищенный воздух захватывается вентилятором и под напором подается в выходной патрубок. В зависимости от типа удаления он проходит через фильтр или поступает в воздуховод.

Большая часть вытяжек рассчитана на работу в обоих режимах. Выходной патрубок имеет разъемы для подсоединения фильтров. Используя различные переходники, к ним можно подсоединять трубы круглого, квадратного и прямоугольного сечения.

Размеры и мощность устройства

Если еда готовится часто и в больших объемах, при покупке следует обратить внимание на мощность мотора. Эффективность работы вытяжки прямо пропорциональна этому параметру. Она варьируется в пределах 400-800 Вт. Если поставить недостаточно мощное изделие, часть испарений будет проходить мимо него, оседая на потолке, стенах, мебели и окнах.

Кроме этого имеет значение размер устройства. Его ширина и глубина должна быть равна или превышать параметры варочной панели.

Фильтрационная система

В рециркуляционной вытяжке очистка воздуха происходит с помощью фильтра внутри

Фильтры используются в агрегатах рециркуляционного или комбинированного типа. Их задача — задерживать влагу, жировые испарения и запахи.

Применяется комплектация вытяжки такими видами фильтров:

Металлические. Долговечные, но улавливают только часть испарений, запах и тепло никуда не уходит.
Синтетические. Наполнителем служит войлок и полимерное волокно. Более эффективные, но тоже не устраняют запахи.
Угольные. Отлично очищают воздух от всех выделений, в том числе от нежелательных ароматов.

Сменные фильтры нуждаются в регулярной замене, так как при сильном загрязнении становятся источниками инфекции.

Материал для изготовления вытяжки на кухню

Поскольку вытяжки делают для работы в условиях высокой температуры, для их изготовления используются термостойкие материалы, не меняющие своих свойств даже при сильном нагревании.

Корпус делается из алюминия, нержавеющей стали или эмалированного черного железа. В современных моделях сенсорные панели сделаны из цветного каленого стекла. Пластик используется в местах соединения и в качестве декоративной отделки.

Тип управления устройством

Вытяжка с сенсорным типом управления

В зависимости от модели управление устройством осуществляется с помощью таких органов:

Механические кнопки. Путем нажатия и переключения производится настройка режимов работы и освещения. Система простая, недорогая, но со временем кнопки изнашиваются.
Сенсорная панель. Клавиши выносятся за дисплей или являются его частью, указывая выставленные параметры работы.

Современные модели оснащены таймерами, которые включают и останавливают прибор в заданные сроки. Лучшие изделия способны автоматически менять режим работы в зависимости от степени загрязненности испарений.

Установка вытяжки на кухню

Корректность работы вытяжки во многом зависит от грамотно выполненной установки. В первую очередь необходимо определиться с высотой прибора над варочной панелью. Оптимальным считается расстояние 60 см для электрической и 70 см для газовой плиты.

Монтаж проводится в такой последовательности: