Как правильно выбрать микроволновку

Большинство людей думает, что знает, как выбрать микроволновую печь, хотя на самом деле это не так — есть много важных критериев, которые покупатели не учитывают. В данной статье будут охвачены все возможные особенности выбора микроволновок.

Расположение

Самое первое — расположение. Как и духовые шкафы, микроволновки могут быть встраиваемыми или отдельно стоящими. Последние более популярны и распространены на российском рынке — они просто ставятся на стол и имеют обычное оформление.

Встраиваемые модели монтируются в шкаф, что позволяет создать единый дизайн кухонного помещения и не портить его видом микроволновки, который часто не соответствует интерьеру. При этом экономится ценное пространство интерьера, но недостаток такого решения — высокая цена и сложность встраивания. Часто микроволновки в гарнитурах ломаются из-за неэффективного отвода тепла, что привод к перегреву. Следовательно, выбирая микроволновую печь встроенного типа, стоит еще заплатить деньги установщикам, которые знают, как правильно ее монтировать. С учетом этих сложностей отдельно стоящие модели популярны и актуальны.

Управление

Второй важный критерий — тип управления. Есть 2 варианта:

1. Механическое.
2. Электронное.

В первом случае микроволновка оснащается двумя вращающимися рукоятками — первая задает время разогрева еды, вторая — мощность. Плюс такого способа — простота, дешевизна и удобство управления. Модели с механическим управлением априори дешевые — это простые и лаконичные микроволновки без «наворотов» и лишнего функционала, что делает их доступными. Например, печь Horizont 20MW700-1378B обойдется в 3400 рублей — это простая и отдельно стоящая модель, которая в своей категории лучшая. Она оснащена двумя поворотными переключателями и не имеет кнопок, функции «Таймер» и так далее. Все остальные модели похожи по функционалу и цене.

Электронное управление свойственно более дорогим устройствам. Оно представлено сенсорными панелями, кнопками или тактовыми переключателями, но главное — оно позволяет «программировать» разогрев, размораживание и даже готовку еды. Достаточно нажать на кнопку «Суп», указать объем блюда, и микроволновка сама определит нужное время и мощность разогрева, подаст звуковой сигнал об окончании.

Лучшая представительница «умной» микроволновки — печь Samsung ME83KRW-1, собирающая положительные отзывы в Сети. Она оснащена сенсорной панелью и дисплеем, на котором отображается время до окончания приготовления и другая информация. Лучшие микроволновые печи имеют электронное управление, «механика» — это почти прошлое. Такие модели именитыми брендами производятся все реже. К тому же, разница в цене между устройства с электронным и механическим управлением небольшая, поэтому к выбору рекомендуются «умные» устройства.

Гриль

Функция «Гриль» предполагает наличие в микроволновке специального нагревательного элемента сверху, с помощью которого еда поджаривается. Он превращает устройство не только в инструмент разогрева пищи, но и приготовления. С его помощью еда приобретает румяную корочку. Чаще всего гриль используют для готовки курицы-гриль или стейков.

Недостаток — цена. Модели с функцией «Гриль» стоят дороже, и это логично. Если в доме уже есть духовой шкаф, то данная функция не требуется, поэтому есть смысл выбирать более дешевые модели без гриля, которые пригодны для разогрева и размораживания пищи. Планируете готовить пищу в СВЧ-печи — выбирайте модель с грилем, но здесь также стоит рассказать о разных типах гриля:

1. Кварцевый — более современное решение. Такой тип экономит время приготовления за счет быстрого нагрева. Также он не нуждается в чистке — скрыт в потолке печи и вынесен за пределы рабочей камеры.
2. Тэновый — спираль на потолке, которая физически находится в камере печи. Она поднимается, опускается, однако ее сложнее мыть. Преимущество ТЭНа внутри — более равномерный прогрев пищи.
3. Инфракрасный (нижний) — находится в дне печи, он позволит быстрее и равномернее прогреть блюдо, поэтому его наличие рекомендуется.

Лучшие микроволновки с ТЭНами всегда в спросе, но их цена выше обычных моделей. Одной из самых популярных считается печь Samsung MC28H5013AW стоимостью 11 тысяч рублей. Она получила ТЭНовый гриль и позволяет готовить еду, а не только разогревать и размораживать ее.

Если в доме есть обычная духовка, то данный функционал в микроволновке лишний. В этом случае СВЧ-печь без гриля — разумный выбор.

Мощность

Чем выше мощность прибора, тем быстрее осуществляется нагрев пищи, поэтому при равных характеристиках лучше выбирать модель с большей мощностью. Определяться с данным параметром особого смысла нет — он индивидуален для каждой печи и зависит от функционала. Например, обычная модель с одним лишь магнетроном (излучателем микроволн) может иметь мощность в 0.5–1.5 кВт, оснащение грилем предполагает повышенное потребление — до 1.5–2.8 кВт.

Для обычного разогрева и медленного приготовления достаточно мощности в 700 Вт, для размораживания — 200–400 Вт. Если для готовки еды печь использует и магнетрон, и гриль, то мощность повышается и может достичь даже 2 кВт.

Чаще производители или продавцы в рекламных брошюрах указывают параметр мощности большими буквами/цифрами для привлечения внимания, но он никогда не должен становиться критерием выбора. Разумеется, дешевая микроволновка мощностью 500 Вт будет разогревать тарелку супа на 3–4 минуты дольше модели с мощностью 1–1.5 кВт.

Конвекция

Говоря о том, как правильно выбрать микроволновку, нельзя не упомянуть о конвекции — специальном режиме, при котором готовка еды осуществляется с помощью горячего воздуха, гоняемого по камере встроенным вентилятором.

В режиме конвекции печь более равномерно пропекает продукты, также считается, что витамины внутри сохраняются намного лучше. Недостаток — высокая цена моделей с данным функционалом и повышенное потребление электроэнергии.

Чаще всего микроволновки с конвекцией оснащаются и грилем — только в паре с ТЭНом создается высокая температура в камере и равномерная прожарка пищи за счет горячих потоков воздуха.

Внутренне покрытие

Часто между покупателями ведутся споры о том, какое внутреннее покрытие микроволновой печи лучше. Есть разные варианты: обычная эмаль, биокерамическая эмаль, керамика, нержавеющая сталь, краска.

Каждый вид покрытия имеет плюсы и минусы:

1. Эмаль. Микроволновки с внутренним покрытием из эмали — стандартные и недорогие модели. Их просто содержать в чистоте, но при длительных больших нагрузках эмаль лопается. Следовательно, эмалированное покрытие доступно в дешевых моделях, которые не оснащаются грилем и конвекцией.
2. Керамика и биокерамика — гладкие и прочные покрытия, которые не царапаются. К ним почти не прилипает жир, поэтому они отмываются. Эти покрытия не разрушаются при высоких температурах, поэтому СВЧ-печи с биокерамикой или керамикой внутри оснащены функциями «Гриль» и «Конвекция». Естественно, микроволновки с такими покрытиями дорогие, что логично.
3. Нержавеющая сталь — отличное и эстетичное внутреннее покрытие, которое не боится высоких температур. Такое решение можно назвать бюджетным, но недостаток есть — сложность мытья. Очистить поверхность из нержавеющей стали от жира сложно. При этом стоит помнить, что использовать абразивные губки и порошки нельзя — останутся царапины.

Очевидно, какое внутреннее покрытие в микроволновке лучше, — это всегда керамика (или биокерамика), но за это придется переплатить. В основном южнокорейский бренд Samsung добился успехов в разработке печей с керамическим покрытием. Другие производители почему-то отдают предпочтение иным материалам.

Наличие инвертора

Перед тем, как выбрать микроволновку, мало кто обращает внимание на такую «мелочь», как наличие инвертора. Между тем это важный механизм управления мощностью магнетрона, благодаря которому пища в камере разогревается и готовится лучше, сохраняются питательные вещества внутри.

Обычная СВЧ-печь готовит стандартно: магнетрон включается и выключается периодически — это приводит к пересушиванию. Если есть инвертор, то мощность источника СВЧ плавно снижается и повышается, что обеспечивает более естественный и глубокий прогрев. Разницу во вкусе, скорее всего, не заметить, но в теории продукты, приготовленные в инверторных микроволновках, более полезны для здоровья.

Успехов в разработке данной технологии достигла компания LG — на российском рынке в основном печи LG оснащаются инверторами. В частности, популярны следующие модели:

1. LG MS-2595GIS (9–10 тысяч рублей),
2. LG MS-2336GIH (7500 рублей),
3. Panasonic NN-GF574M (16000 рублей).

Наличие данного механизма желательно, но не обязательно.

Сенсор пара

Новая технология, которая встречается очень редко. На российском рынке практически не найти моделей с сенсором пара. Технология работает следующим образом: датчик во внутренней камере определяет влажность воздуха и по полученным данным система понимает стадию готовности еды. В зависимости от влажности микроволновка корректирует работу, и из-за этого качество готовки повышается. При этом количество задаваемых параметров снижается.

Технология на средину 2018 года не распространена, а модели с ней очень дорогие, да и найти их сложно.

Система распределения волн

Одна из актуальных проблем, с которой сталкиваются разработчики СВЧ-печей, — неравномерность распределения волн в камере. Это ведет к тому, что один участок еды становится горячим, другой — холодным. Решить эту проблему позволяют дополнительные источники СВЧ-излучения. Они излучают потоки волн в нескольких направлениях, и те равномерно захватывают все внутреннее пространство.

Иногда вместо дополнительных источников излучения применяют уникальное строение магнетрона. Например, производители Zanussi или Electrolux разработали магнетроны, излучающие пучки микроволн, проходящие через конусный волновод и отражающиеся от стенок. То есть, создается эффект душа из микроволн, которые равномерно заполняют внутреннее пространство камеры.

Если перед тем, как выбрать встраиваемую микроволновую печь (или отдельно стоящую), вы обнаруживаете, что в ней нет системы распределения волн, то будьте готовы к тому, что еда, возможно, будет разогреваться неравномерно. Этого нельзя утверждать, но подобная вероятность есть.

Дополнительный функционал

Развитие технологий позволило реализовать в СВЧ-печах целый набор дополнительных функцией, которые упрощают процесс приготовления. Их желательно учитывать при выборе, но ключевой роли они не играют.

1. Автоматическое размораживание. Функция позволяет быстро и легко произвести размораживание продукта. Пользователю нужно лишь положить замороженную еду внутрь и указать ее вид (мясо, овощи и так далее), затем система сама определит мощность и время на данную операцию.
2. Ускоренное размораживание. Функция полезна в том случае, когда есть небольшой объем продуктов, которые нужно очень быстро разморозить.
3. Автоматическое разогревание. Данный режим исключает необходимость считать, сколько времени нужно задать для разогрева продукта. Достаточно задать вид продукта, остальное устройство сделает само (подберет оптимальную мощность, режим, время).
4. Автоматическая готовка. В некоторых моделях в памяти хранятся популярные рецепты приготовления еды. Пользователю нужно положить в камеру необходимые ингредиенты, задать рецепт и вес блюда, и печка начнет готовку. По сути, такой режим превращает микроволновку в мультиварку, но последние в этом плане лучше из-за удобства использования и более широких возможностей.
5. Экспресс-готовка — функция позволяет задействовать всю мощность системы, что сэкономит время, но снизит качество готового продукта.
6. Программирование рецептов — дает возможность задавать свои рецепты для приготовления блюд. Некоторые модели просто запоминают последние рецепты пользователей.
7. Автоматическая поддержка тепла — полезная функция, когда какое-то время требуется держать блюдо теплым.
8. Удаление запахов — простая функция, при которой камера продувается вентилятором. Так из нее выводятся запахи, оставшиеся от разогретого или приготовленного блюда.
9. Задержка пуска — функция, позволяющая задать время старта готовки или разогрева блюда. Например, пользователь хочет, чтобы еда была разогрета к 18:00. Для этого достаточно поставить блюдо в печь и задать старт разогрева на 17:55. Как раз к 18:00 еда станет горячей.

Технологии развиваются, функции и возможности печей расширяются. Наличие в модели полного функционала необязательно. Просто определите для себя наиболее важные и ищите печи, которые ими оснащены.

Рейтинг микроволновых печей

Представленные ниже модели собирают хорошие отзывы покупателей. Это вовсе не значит, что они технологичные и многофункциональные, это просто хорошие и надежные СВЧ-печи.

Samsung ME83KRW-1 стоимость 6000 рублей — простая и качественная печь с камерой объемом 23 литра.

Она получила биокерамическое внутреннее покрытие, оснащено сенсорным управлением, а ее мощность составляет 800 Вт. Здесь нет конвекции, нижнего и верхнего грилей, зато есть автоматическая разморозка и приготовление блюд, система распределения волн прилагается. Судя по отзывам, данная модель исключительно качественная, хорошо собрана, бесшумная и эффективная в работе, что позволяет включить ее в ТОП лучших микроволновых печей.

Horizont 20MW700-1378B — одна из самых дешевых моделей на рынке, которая обойдется в 3000–3500 рублей.

Устройство получило поворотные переключатели (механическое управление), а ее мощность достигает 700 Вт. Работает всего в двух режимах — разогрев и размораживание, отличается простотой и надежностью в работе, отчего и стала популярной и востребованной. Единственный недостаток — низкая скорость нагрева, но это свойственно моделям с мощностью 700 Вт.

Следующая микроволновка в рейтинг самых лучших — модель Hansa AMG20BFH (11–12 тысяч рублей).

Она заслуженно относится к лучшим встраиваемым моделям, получила эмалированное внутренне покрытие и гриль (редкое сочетание), который может работать совместно с микроволнами для приготовления пищи, конвекция отсутствует. В печи реализовано электронное управление с сенсорными переключателями, есть режим размораживания и приготовления, подсветка камеры, защита от детей, а в комплект входит даже решетка для гриля. К возможным недостаткам можно отнести низкую мощность (700 Вт), сложность встраивания в кухонный гарнитур, средний рабочий объем.

Заключение

Невозможно точно сказать, какая микроволновая печь лучше, так как сегодня рынок обширен, а новые модели появляются каждый месяц. Актуальные устройства сегодня уже завтра могут стать устаревшими из-за стремительного развития технологий. Пока что на рынке нет микроволновых печей со встроенной функцией пароварки, но исключать появление таких моделей нельзя. То же касается и остальных возможностей.

При выборе печи обязательно учитывайте наиболее важные критерии в первую очередь и смотрите на качество. Лучше подобрать надежную модель без люфтов от известного бренда, чем некачественную, но многофункциональную микроволновку от неизвестного китайского производителя.

Видео по теме